Sappiamo ormai come la dieta tipicamente occidentale, caratterizzata da un basso apporto di frutta e verdura ed un eccessivo consumo di farine raffinate, zuccheri e carne processata, contribuisca a innescare quel costante grado d’infiammazione nel corpo che può portare allo sviluppo di malattie croniche quali obesità, diabete di tipo 2, demenza senile, malattie cardiovascolari, cancro.

 

Le diete Keto e Atkins sono due diete popolari a basso contenuto di carboidrati che promuovono la perdita di peso corporeo. 

Università di Udine, positivi i risultati della terapia nutrizionale chetogenica 

In tutto il mondo le persone muoiono di fame anche se in realtà non è proprio così perché non si muore di fame ma si muore per le complicanze da malnutrizione quindi, effettivamente, non è la fame che causa la morte bensì le complicanze da malnutrizione proteico-energetica.
L'organismo diventa più suscettibile a infezioni perché il sistema immunitario è depresso a causa della carenza di macronutrienti importanti come le proteine.

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