Friselle Keto Gourmet: L'estate in un piatto (anche in Chetogenica!)
Arriva la bella stagione e con lei la voglia di piatti freschi, veloci e che profumano di vacanza.
C’è un grande classico della tradizione mediterranea a cui è davvero difficile rinunciare: la frisella.
Le ketofriselle sono perfette per l'apericena del venerdì sera a casa con gli amici.... un tagliere sfizioso, una birra keto-friendly e zero stress in cucina ma sono ideali anche per la domenica sera quando rientri stanco da una splendida giornata passata all'aria aperta, non hai voglia di accendere i fornelli, ma desideri qualcosa di super soddisfacente e nutriente.
Oggi le prepariamo in una versione gourmet che unisce la sapidità dello sgombro alla cremosità irresistibile della stracciatella.
Ingredienti per 2 persone :
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50g ketofriselle ketolight (una confezione)
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80g di Sgombro in scatola al naturale
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50g di Pomodorini freschi (tipo ciliegino o piccadilly)
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40g di Stracciatella di bufala (o fiordilatte)
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15g di Olive taggiasche snocciolate sott'olio (sgocciolate)
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Un ciuffo di rucola fresca
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1 cucchiaio (10g) di Olio Extravergine d'Oliva (EVO)
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Origano essiccato e un pizzico di sale
Preparazione: Pochi passaggi, massimo risultato
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La base: Prendete le ketofriselle e a seconda dei gusti potete bagnarle leggermente con un cucchiaio di acqua fredda se le preferite più morbide, oppure lasciatele al naturale se amate la massima croccantezza (con questa farcitura succosa rimarranno comunque perfette!).
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I pomodorini: Tagliate i pomodorini in piccole parti, conditeli in una ciotolina con un pizzico di sale, l'origano e l'olio EVO in modo che rilascino il loro tipico "guazzetto".
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La farcitura: Distribuite i pomodorini sulla superficie delle ketofriselle, aggiungete le foglie di rucola e le olive taggiasche.
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Il tocco gourmet: Adagiate i filetti di sgombro al naturale e completate il tutto con la stracciatella fresca. Un'ultima spolverata di origano e il piatto è pronto da gustare!
Valori nutrizionali complessivi per 2 persone :
Solo la base (ketofriselle 50g 1 pacchetto):
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Calorie: 188,7 kcal
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Grassi: 6,75 g
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Carboidrati netti: 4,05 g
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Fibre: 7,8 g
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Proteine: 22,5 g
Piatto Completo Farcito (ketofriselle + Sgombro, Stracciatella, Olive, Olio e Pomodorini):
- Calorie Totali circa 530
- Grassi 34,5g
- Carboidrati netti 6,8g
- Proteine 45,5g
- Fibre 8,5g
- 📊 Rapporto Chetogenico (Keto Ratio) = 0,66
Nota : Per noi amanti della keto, i numeri contano
Trattandosi di friselle iperproteiche (45g di proteine su 100g di prodotto secco), il piatto finale risulta ottimamente bilanciato per una Low-Carb ad alto apporto proteico o per una chetogenica mirata al mantenimento muscolare (Keto Fit). Se avete bisogno di alzare la Ratio grassi per il vostro piano terapeutico o personale, vi basterà aggiungere un filo di olio EVO extra o aumentare la quota di stracciatella!
La cucina chetogenica non è fatta di rinunce e tristezza, ma di inventiva, colori e ingredienti di alta qualità. Strutture innovative come le ketofriselle ci permettono di mantenere intatte le nostre abitudini sociali e i nostri piatti del cuore senza uscire dallo stato di chetosi. Provate a rifare questa versione gourmet con lo sgombro e la stracciatella e fateci sapere cosa ne pensate!
Postate la vostra versione sui social, taggandoci o postate i vostri commenti e le vostre foto nel nostro gruppo Chetodelizie & Chetopasticci , vi aspettiamo !!
Buon appetito !!
ketofriselle ketolight
Questo prodotto è stato scelto sul mercato della dietetica per le sue qualità nutrizionali e gustative.
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