La pasta al forno con i broccoli è un primo piatto molto gustoso e rustico, perfetto da fare durante la stagione più fredda, è una bella ricetta da fare e rifare tante volte, perfetta per la domenica o un giorno di festa, ma talmente facile che può essere fatta anche tutti i giorni.
La pasta al forno con i broccoli è ottima e la nostra versione che prevede una pasta e una besciamella cheto è davvero sorprendente, fidatevi e provate a farla, vi piacerà senz’altro!
INGREDIENTI per 2 persone :
- 100 gr di Ketopenne Ketolight (clicca qui )
- 150 gr di Broccoli
- Sale
- Peperoncino
- Polvere d’aglio
Per la Keto-BESCIAMELLA:
- 250 g di panna fresca non dolcificata
- 120 g formaggio spalmabile
- sale
- pepe
- noce moscata
Per prima cosa pulite gli ortaggi eliminando da essi la parte più legnosa, quindi tagliate i gambi in 4, tuffateli in acqua bollente salata e cuocete per 5 minuti . Trascorso questo tempo, inserite nell’acqua anche le cimette e cuocete al massimo per 10 minuti, il tempo varia dalla loro qualità e grandezza.
Scolate il tutto, senza buttare l’acqua di cottura, mettete i broccoli in una ciotola, aggiungete sale, peperoncino e polvere d’aglio, mescolate e tenete da parte.
Aggiungete nella pentola altra acqua , riportate a bollore e mettete in cottura la pasta.
Intanto preparate una besciamella (vedi la ricetta qui )
A cottura ultimata scolate la pasta e trasferitela in un recipiente, conditela con un paio di cucchiai di besciamella e amalgamate.
Versate un paio di cucchiai di besciamella anche sul fondo di una teglia da forno o, come abbiamo fatto noi, nelle ciotole mono dosi quindi, aggiungete un primo strato di pasta, le cime dei broccoli e ancora besciamella continuate così fino a terminare tutti gli ingredienti, completate con la besciamella e se volete ma non è necessario, una generosa spolverata di parmigiano grattugiato.
Mettete in forno per circa 25 minuti a 190 °C statico, negli ultimi 5 minuti passate alla funzione grill e lasciate fino a gratinatura.
Sfornate e lasciate riposare qualche minuto prima di servire.
Valori nutrizionali per 100 gr:
- Kcal 243,15
- Proteine gr 10,34
- Grassi gr 30,34
- Carboidrati- gr 3,5
- Fibre gr 2,01
- Ratio 1,47
Ketopenne Ketolight (clicca qui )
Tutti gli alimenti ed i preparati proteici di Ketolight sono adatti a diete chetogeniche VLCKD e Low Carb e se desiderate visitare la nostra vetrina online
andate qui > VETRINA NEGOZIO