Ci sono giorni in cui non si può proprio fare a meno di una torta al cioccolato. Questo plumcake al cioccolato nasce così, in tutta semplicità.

Dalla voglia di goloso cioccolato, ma anche di un dolce  perfetto per la colazione…..

Appena sfornato, pronto per la colazione di oggi e di domani mattina...

IGREDIENTI :

40 ml OLIO DI COCCO KETOLIGHT
100 ml di latte di mandorle
250 g di mascarpone
65 g KETOSUGAR 100% KETOLIGHT (eritritolo)
20 g di cacao amaro
220 g di KETOPANCAKE FLOUR KETOLIGHT
16 g lievito per dolci
100 g gocce di cioccolato fondente XUCKER (senza zucchero)
1 bustina di vanillina

per decorare

q.b. KETOSUGAR VELO KETOLIGHT  (eritritolo a velo)

 


Abbiamo messo le uova in una terrina capiente e aggiunto il KETOSUGAR 100% KETOLIGHT lavorando con la frusta elettrica per 5 minuti, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Abbiamo aggiunto OLIO DI COCCO KETOLIGHT, il latte di mandorle e poi incorporato al composto il mascarpone continuando a frullare.
Abbiamo aggiunto, quindi, la KETOPANCAKE FLOUR KETOLIGHT  ed il lievito setacciati con la vanillina e il cacao amaro e lavorato il tutto fino ad ottenere un impasto perfettamente liscio e omogeneo.
Alla fine, abbiamo aggiunto metà gocce di cioccolato fondente XUCKER e misciato velocemente con una spatola.
Abbiamo versato il tutto in uno stampo da plumcake ( 24x10 ) foderato con della carta forno che abbiamo prima bagnato e strizzato bene , livellato il composto con una spatola , aggiunto in superficie le restanti gocce di cioccolato fondente XUCKER e infornato in forno già caldo a 180° per 1 ora e 10 minuti circa, noi facciamo sempre la prova dello stecchino prima di sfornare . Una volta cotto, l'abbiamo lasciato intiepidire e decorato con KETOSUGAR VELO KETOLIGHT   .

Valori nutrizionali per 100 gr:

  • Kcal 258
  • Proteine 5,79
  • Grassi gr 24,01
  • Carboidrati gr 1,32
  • Fibre 4,84
  • Ratio 3,37

 

Tutti gli alimenti ed i  preparati proteici di Ketolight sono adatti anche a diete VLCKD e se desiderate visitare la nostra vetrina online

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