Questa strana primavera stenta ad esplodere e se la domenica pomeriggio piove non c'è niente di meglio da fare che infornare una torta  …Ieri pomeriggio infatti, abbiamo preparato una sbriciolata ai frutti di bosco e bisogna ammettere che una bella fetta  di torta insieme all'odore del caffè appena fatto, attutisce anche la delusione di una fine settimana freddino e piovoso e fa spuntare un sorriso perfino in questo altrettanto uggioso lunedì mattina .

Semplice ma buonissima la sbriciolata è una torta facilissima da fare, l’impasto è simile a quello della crostata, ma più sabbioso. La sua particolarità sta nel fatto che non c’è  da temere che l’impasto si rompa o non stia insieme anzi, questo è il suo bello!

 

Ingredienti:

 

Iniziate la preparazione della sbriciolata preriscaldando il forno a 180°C e foderando con un foglio di carta forno una tortiera dal diametro di 18 cm.

All’interno di una ciotola capiente versare l’uovo, il KETOSUGAR 100% KETOLIGHT e l’OLIO DI COCCO KETOLIGHT e mescolate gli ingredienti usando un cucchiaio da cucina.
Aggiungete la KETOCOOKING FLOUR, il lievito per dolci e la KETOFARINA DI MANDORLE KETOLIGHT e continuare a mescolare fino ad ottenere un composto sbriciolato ma omogeneo.
Usando le mani, compattate metà composto sulla base della tortiera, distribuite sopra la COMPOSTA DI FRUTTI DI BOSCO BIO KETOLIGT evitando di toccare i bordi e terminate distribuendo le restanti briciole sopra la composta senza compattare.

Infornate a 180°C per circa 35 minuti , lasciate raffreddare , spolverizzate con del KETOSUGAR VELO KETOLIGHT   e gustate….

Valori nutrizionali per 100 gr:

  • Kcal 237,41
  • Proteine 16,35
  • Grassi gr 23,68
  • Carboidrati gr 4,55
  • Fibre 7,08
  • Ratio 1,14

 

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