Caffè espresso , mascarpone e uova  ingredienti perfetti per fare un tiramisù ma avevamo voglia di un dolce da inzuppare a colazione e così li abbiamo massi tutti dentro un ciambellone che è venuto soffice, umido e tanto, tanto goloso quanto un prelibato tiramisù .  

Ingredienti:

• 250 g di mascarpone 
• 250 gr di yogurt
• 50 g di burro ghee fuso
• 150 g di KETOLIGHT FLOUR  (clicca qui )
• 200 g di farina di mandorle
• 230 g di KETOSUGAR 100% Ketolight a velo (clicca qui ) Eritritolo a velo
• 4 uova bio
• 1 tazzina di caffè
• 40 g di caffè in polvere
• 20 di cacao amaro
• 1 bustina di lievito 

Montate le uova con il KETOSUGAR 100% Ketolight a velo per 10 minuti fino a che diventeranno spumose.

Unite il caffè a filo e continuando a lavorare aggiungete il burro fuso, il mascarpone e poi lo yogurt. A questo punto untiate la KETOLIGHT FLOUR e la farina di mandorle, il lievito, la polvere di caffè e il cacao .

Trasferite il composto all’interno di uno stampo a ciambella imburrato e infarinato e cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 50 minuti, fate comunque la prova dello stecchino .

Sfornate, lasciate intiepidire e poi spolverizzate con il KETOSUGAR 100% Ketolight a velo e se volete strafare mangiate questo dolce con una crema al mascarpone sarà supergudorioso....

Valori nutrizionali per una fetta da 100 gr:

• Kcal 283,20
• Proteine gr 13,61
• Grassi gr 23,44
• Carboidrati- gr 2,67
• Fibre gr4,35
• Ratio 1,44

KETOLIGHT FLOUR  (clicca qui )