🎄  Versione Keto Speciale Natale

Dicembre è arrivato e ormai siamo ufficialmente entrati in modalità Natale: luci soffuse, profumi che scaldano la casa e quella voglia di qualcosa di buono che accompagna ogni attesa.
E siccome — secondo noi — i dolci delle feste non hanno bisogno di essere complicati, oggi vi proponiamo un plumcake semplice, goloso e totalmente keto, arricchito da una morbida crema di nocciole nell’impasto, che lo rende aromatico e irresistibilmente scioglievole.

Un dolce che profuma di festa, ma senza sensi di colpa. Perfetto per la colazione delle vacanze, per un pomeriggio coccoloso… o da servire con un tè speziato, davanti alle luci dell’albero. 🌟

🍫  Ingredienti

• 120 g farina di mandorle finissima

• 30 g farina di cocco

• 3 uova

• 80 g eritritolo KETOSUGAR 100% Ketolight (clicca qui)o dolcificante preferito

• 80 g burro morbido (oppure 60 g olio di cocco)

• 120 g crema di nocciole KETOCREAM NOISETTE Ketolight  (clicca qui ) 

• 60 ml latte di mandorla non zuccherato

• 8 g  lievito per dolci

• 1 cucchiaino estratto di vaniglia

• Un pizzico di sale

👩‍🍳 Procedimento

1. Montate le uova con il dolcificante KETOSUGAR 100% fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.

2. Aggiungete il burro morbido e continuate a mescolare.

3. Unite la crema di nocciole KETOCREAM NOISETTE  e amalgamate fino a ottenere un composto uniforme.

4. Incorporate farina di mandorle, farina di cocco, lievito e sale.

5. Aggiungete il latte di mandorla fino a raggiungere una consistenza morbida e cremosa.

6. Versate l’impasto in uno stampo da plumcake rivestito di carta forno.

7. Cuocete in forno statico a 170°C per 35–40 minuti.

8. Lasciate raffreddare completamente prima di tagliare.

Il risultato?
Un plumcake profumato, morbido, con un cuore aromatico di nocciola che sa di casa, festa e piccoli momenti di gioia.

📊 Valori Nutrizionali (per una fetta – 10 fette totali)

Valori indicativi:

• Kcal: 185

• Proteine: 6,2 g

• Grassi: 15,8 g

• – di cui saturi: 4,3 g

• Carboidrati: 3,2 g

• – di cui zuccheri: 0,9 g

• Fibre: 3,0 g

🔢 Ratio finale: ~ 4,9 : 1

Perfetto per una colazione o merenda chetogenica, anche nel periodo natalizio.

💡 Suggerimenti & Varianti

✨ Per un aroma natalizio, aggiungete un pizzico di cannella o un tocco di vaniglia bourbon.
✨Se volete un effetto ancora più goloso, conservate 2 cucchiai di crema di nocciole KETOCREAM NOISETTE  e aggiungeteli a filo sull’impasto prima di infornare.
✨ Per una versione deluxe, aggiungete qualche pezzetto di nocciola tostata sopra per un tocco croccante.
✨ Per un plumcake più umido,  sostituite 20 g di farina di mandorle con 20 g di mascarpone.

✨Con lo stampo più piccolo ottierete un plumcake più alto e umido.

✨ Se l’impasto sembra denso, aggiungete 1–2 cucchiai di latte di mandorla.

Se lo preparate, mandateci le vostre foto!
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Non vediamo l’ora di vedere le vostre versioni natalizie del plumcake 🎄✨

🎄💛 KETOCREAM NOISETTE Ketolight  (clicca qui ) 

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