Comfort food autunnale, veloce, leggero e irresistibile 

Ci sono giornate d’autunno in cui l’aria diventa più fresca, la casa profuma di tè caldo e nasce quella voglia di qualcosa di morbido, avvolgente e confortante. È proprio in uno di quei pomeriggi che, aprendo il frigorifero, abbiamo trovato un cavolo rosso ancora lì ad aspettarci.
Un colore intenso, quasi magico, perfetto per trasformarsi in qualcosa di speciale.

Così sono nate queste Ketocrepes al prosciutto Ketolight , farcite con cavolo rosso saltato in padella: un incontro semplice ma sorprendente, una piccola esplosione di gusto che conquista dal primo morso.
La leggera sapidità delle crepes si fonde con la dolcezza naturale del cavolo rosso creando un equilibrio perfetto,  di quelli che scaldano il cuore e rendono la cena un momento da assaporare lentamente.

Con le crepes Ketolight, preparare un piatto leggero, veloce e goloso è davvero un gioco da ragazzi: pochi minuti e a tavola arriva un comfort food che profuma di casa e creatività, senza sensi di colpa e nel pieno spirito low-carb.

 

 

🍽️ Ingredienti per due persone:

  

 

🥣 Procedimento 

Tagliate in maniera sottile il cavolo rosso e versatelo in una padella calda con un filo d'olio e uno spicchio di aglio.
Lasciate rosolare il cavolo per qualche minuto finché non diventa morbido e profumato, fate attenzione a non bruciarlo.
A questo punto aggiungete dell'acqua calda e le spezie, lasciate cuocere il tutto per circa 15 minuti a fiamma bassa con il coperchio mescolando di tanto in tanto, in modo da evitare che il cavolo si attacchi alla padella.
Una volta che il cavolo sarà perfettamente cotto, sarà il momento di frullarlo con un mixer in modo da creare una deliziosa crema con cui farcire le Ketocrepes al prosciutto Ketolight.
 
Ora preparate le Ketocrepes al prosciutto Ketolight : versate in uno shaker 100-120ml di acqua fredda, aggiungete il contenuto della busta, agitate con forza per alcuni secondi e lasciate riposare per 1 minuto per permettere la corretta reidratazione del preparato. Versare il composto in una padella antiaderente preriscaldata a fuoco basso, girate dopo 7 minuti circa. Tenete coperta la padella con un coperchio durante la cottura, e la crepe si gonfierà 
 
Distribuite la crema di cavolo rosso sulla superficie delle Ketocrepes al prosciutto Ketolight e chiudetele su se stesse prima a metà poi di nuovo, fino a formare uno spicchio , sistematele in un piatto e portartele in tavola.
 
 
 
 

E adesso tocca a voi

Se preparate questa ricetta, raccontateci com’è andata condividendola sui social taggandoci  o postate la vostra versione nel gruppo Chetodelizie e chetopasticci : ci piace vedere come la cucina nasce e prende vita nelle vostre case.
Buon appetito e buona magia autunnale 🌰🍂🤎

 

 
 
Valori nutrizionali medi su  100g 29,0g
valore energetico Kcal 382,5 110,9
  kJ 1615,5 468,5
GRASSI g 8,0 2,3
-di cui saturi g 1,9 0,6
CARBOIDRATI g 14,8 4,3
-di cui zuccheri g 3,0 0,9
FIBRE g 0,5 0,1
PROTEINE g 62,7 18,2
Sale g 4,9 1,4
 
 

💛 Ketocrepes al prosciutto Ketolight (clicca qui)

Questo prodotto è stato scelto sul mercato della dietetica per le sue qualità nutrizionali e gustative.

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