Il Cioccolato è adorabile, si rivela un ottimo compagno di avventure, sa consolare, sa coccolare e sa farsi desiderare e ci sono giorni in cui non si può proprio fare a meno di lui......

Entriamo subito nei dettagli di questa squisitezza al cioccolato fondente che più cioccolato di così non si può:  ha una consistenza umida e morbida, un sapore ricco, estremamente goloso e incredibilmente semplice da realizzare, praticamente è irresistibile !!

  

 

INGREDIENTI per uno stampo da 18 cm:

 

 

Fate fondere il KETOCACAO 100  e il burro a bagnomaria, mescolando spesso fino a quando non avrete ottenuto una crema liscia ed omogenea. Togliete dal fuoco e lasciate intiepidire bene quindi unite metà del KETOSUGAR 100% , un pizzico di sale e un tuorlo alla volta, lavorando con le fruste elettriche dopo ogni aggiunta.
Unite quindi la KETOLIGHT FLOUR al composto e mescolate con una spatola.
A parte montate gli albumi con il rimanente KETOSUGAR VELO e aggiungeteli in due o tre tempi all'impasto mescolando con delicatezza . 
Trasferite quindi l'impasto in uno stampo da 18 cm imburrato e infarinato o foderato con carta forno. Livellate bene e fate cuocere in forno statico ben caldo a 180°C per circa 15 minuti. I tempi di cottura possono variare in base al forno e alle dimensioni dello stampo.
Testate il grado di cottura con uno stuzzicadenti, tenendo conto che il cuore del dolce dovrà comunque rimanere umido (ma non liquido). Fate quindi molta attenzione a non far cuocere la torta troppo a lungo.
Una volta pronta fate raffreddare completamente prima di sformare e a piacere servitela una spolverizzata di KETOSUGAR VELO  o con lamponi  freschi e panna.

 

 

 i valori nutrizionali su 50 gr sono:

  • Kcal 200,80
  • Proteine gr 5,37
  • Grassi gr 20,05
  • Carboidrati gr 2,59
  • Fibre gr 43,47
  • Ratio 2,52

 

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