Siamo tornati dalle vacanze, ci siamo rilassati e divertiti, ma ora bisogna ricominciare per forza con i ritmi normali e così, tanto per ritornare alla quotidianità, incuranti del caldo che aleggia, abbiamo acceso il forno è fatto una bella torta per riasaporare una normale colazioni rustica e genuina …….
Ingredienti:
- 100 g di mandorle
- 100 g arachidi tostate
- 250 g di yogurt greco
- 100 g di KETOSUGAR 100% KETOLIGHT (clicca qui)
- 3 uova medie
- 200 g di Burro di arachidi smooth (clicca qui)
- un pizzico di sale
- 1 bustina di lievito per dolci
per decorare : (facoltativo )
- 50 g di Gocce di cioccolato fondente (clicca qui )
- KETOSUGAR 100% KETOLIGHT a velo (clicca qui )
- qb arachidi tostate
Preparazione
Per prima cosa dovete dovete frullare le mandorle e le arachidi rendendo il tutto una farina fine.
In una ciotola unite le uova con il KETOSUGAR 100% KETOLIGHT
Sbattete con le fruste elettriche per circa 10 minuti (Più al lungo le uova saranno montate, maggiore sarà la morbidezza)
Aggiungete lo yogurt e il Burro di arachidi smooth
Rimescolate e proseguite unendo le farine di mandorla e arachidi, il sale e il lievito.
Trasferite l'impasto in una tortiera da 20 cm di diametro ricoperta da carta forno
Cuocete in forno già caldo a 180° per circa 40 minuti.
Sfornate la torta e fate raffreddare completamente prima di toglierla dalla teglia
Decorate con le Gocce di cioccolato fondente sciolte a bagnomaria , le arachidi tostate e una spolverizzata di KETOSUGAR 100% KETOLIGHT a velo e poi godetevi questa bontà .
Valori nutrizionali per 100 g :
Kcal 303,43
Proteine 11,40
Grassi gr 25,31
Carboidrati gr 4,33
Fibre gr 2,63
Ratio gr 1,61
Noi in questa preparazione abbiamo usato dell’ottimo burro d’arachidi ma a suo tempo abbiamo anche provato a realizzarlo in casa e se siete amanti del “homemade” e volete fare il burro di arachidi in casa procedete in questo modo:
Distribuite su una teglia le arachidi pulite e infornate a 180° per 15 minuti circa per farle tostare ricordandovi di girarle ogni 3 ,4 minuti. Fatele quindi raffreddare e frullatele fino ad ottenere una crema, ogni tanto fermate le lame e lasciatelo riposare per evitare che il frullatore si surriscaldi troppo. Ci vorranno almeno 10 minuti per ottenere una crema il più omogenea possibile. A questo punto versate in un vaso di vetro e conservate in frigo per qualche settimana…..
Se volete replicare questa ricetta a casa trovate il KETOSUGAR 100% e il KETOSUGAR 100% a velo KETOLIGHT direttamente nel nostro shop online a questo link👇
o in negozio a Udine, pronto per dare una marcia in più ai vostri pasti low carb e se vi va fateci sapere quanto vi è piaciuta questa Torta arachidi e mandorle postando la vostra versione sui social, taggandoci o postando i vostri commenti e le vostre foto nel nostro gruppo Chetodelizie & Chetopasticci , vi aspettiamo !!
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