Anche quest’estate è arrivato agli sgoccioli e con l’arrivo di settembre si torna un po’ a regime, alla regolarità, a una rassicurante routine e con lei anche a riaccendere il forno e così ieri, dopo una rilassante passeggiata tra i boschi delle Valli del Natisone con tappa obbligatoria in centro alla splendida Cividale, l'antica Forum Julii per goderci una bellissima domenica dal cielo terso e dalla luce calda quasi autunnale, abbiamo provato a realizzare una Whipped Cream Cake al cacao, un dolce semplice a base di panna montata e pochi altri ingredienti, uno di quei dolci che si amano subito, perché soffice e accogliente come un abbraccio..
Se ieri sera abbiamo preparato la Whipped Cream Cake al cacao e solo assaggiata, oggi, a colazione, assieme ad una tazza di caffè appena fatto ci siamo gustati una ricca fetta di questa ciambella arricchita da una cucchiaiata di KETOCREAM CHOCOLATE iniziando così questa nuova settimana , che sarà sicuramente impegnativa , con un sorriso e tanta positività.
Noi abbiamo scelto lo stampo per ciambella, ma se volete potete usare uno stampo da plumcake oppure potete anche realizzare dei muffin.
Eccovi la ricetta ....
INGREDIENTI :
- 400 ml Panna fresca liquida
- 3 Uova
- 150 g KETOLIGHT FLOUR (clicca qui )
- 100 g KETOFARINA DI MANDORLE KETOLIGHT
- 30 g Cacao amaro in polvere
- 75 g KETOSUGAR 100% KETOLIGHT (eritritolo) (clicca qui)
- 1 bustina di Lievito in polvere per dolci
- KETOCREAM CHOCOLATE qb a piacere
- q.b. KETOSUGAR VELO KETOLIGHT (facoltativo)
Iniziate montando la panna a neve ben ferma. Sempre continuando a montare, aggiungete le uova uno uovo alla volta.
Unite la KETOLIGHT FLOUR la KETOFARINA DI MANDORLE KETOLIGHT e il cacao , poi aggiungete anche il KETOSUGAR 100% KETOLIGHT (eritritolo), infine, unite il lievito e lavorate bene fino a quando l’impasto non è ben amalgamato.
Imburrate e infarinate uno stampo, poi trasferite l’impasto al suo interno e cuocete in forno statico preriscaldato a 180° per 45 minuti circa.
Lasciate raffreddare bene la torta prima di estrarla dallo stampo quindi se volete potete cospargere con dell' KETOSUGAR VELO KETOLIGHT in alternativa, come abbiamo fatto noi , servite le fette con sopra una cucchiaiata di KETOCREAM CHOCOLATE.
i valori nutrizionali per 100 gr sono circa:
- Kcal 299,05
- Proteine gr 15,24
- Grassi gr 24,17
- Carboidrati gr 3,48
- Fibra gr 4,18
- Ratio 1,29
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