Cheesecake FRAGOLA & LAMPONE

Anche questo maggio è arrivato agli sgoccioli , l’estate è in arrivo e con lei la voglia di cose fresche, leggere e soprattutto veloci da realizzare.

Oggi ho preparato una cheesecake, il mio dessert preferito durante le calde giornate estive..

La base della mia cheesecake è lo yogurt greco che ho addensato con un preparato proteico al gusto fragola e lampone ma, essendo lo yogurt greco di sapore neutro, con le monodosi proteiche è possibile avere tanti altri abbinamenti a seconda del proprio gusto . Con le monodosi proteiche infatti , oltre ad essere un supporto dietetico durante un periodo di dieta Vlckd , si possono preparare in maniera semplice e veloce anche tanti dolcetti low carb con basi e consistenze diverse.

La prima cosa che ho fatto per realizzare la mia cheesecake e stata quella di sbriciolare alcuni di KETOCANTUCCINI che ho amalgamato con del olio di cocco sciolto. Ho sistemato e schiacciando bene l’impasto in una formina cilindrica foderata da pellicola trasparente e messo a rassodare in frigo.

Nel frattempo, con l’aiuto di una frusta elettrica, ho mescolato lo yogurt alla polvere proteica gusto FRAPPE SMOOTHIE FRAGOLA E LAMPONE fino ad ottenere una crema liscia e compatta.

Quindi ho sistemato la crema sulla base dei biscotti e rimesso in frigo per mezz’ora.

Tolto il dolcetto dalla formina mi sono divertita a decorare con fragole , cioccolato fondente KETODARK 80 sciolto a bagnomaria , KETOSTICK CIOCCOLATO e granella di pistacchi.

Ingredienti:

125 gr di yogurt greco

1 monodose FRAPPE SMOOTHIE FRAGOLA E LAMPONE

4 KETOCANTUCCINI

5 gr olio di cocco

per decorare

fragole

KETODARK 80

KETOSTICK CIOCCOLATO

granella di pistacchi

Valori nutrizionali per 100 gr.