Dolce e aspra, questa ricetta di sbriciolata chetogenica alle amarene aggiungerà sicuramente un po' di colore alla vostra giornata!
Velocissima da fare, croccante all’esterno e morbida all’interno, tanto deliziosa quanto bella da vedere, siamo certi che vi piacerà.
Ingredienti (base + copertura)
- 200 g farina di mandorle
- 40 g farina di cocco
- 80 g KETOSUGAR 100% Ketolight (clicca qui) Eritritolo
- 100 g burro freddo a cubetti
- 1 uovo
- 1/2 cucchiaino lievito per dolci
- 1 pizzico sale
- Scorza di limone o vaniglia (facoltativa)
Ripieno
- 220 g COMPOSTA DI AMARENE (clicca qui)
Procedimento
In una ciotola mescolate bene gli ingredienti in polvere quindi, aggiungete il burro freddo e l’aroma di vaniglia e lavorate velocemente con le dita fino a ottenere un composto sabbioso.
Incorporate l’uovo: l’impasto deve restare sbricioloso, non compatto.
Ora rivestite una teglia da crostata rettangolare o rotonda con carta da forno, distribuite 2/3 dell’impasto sul fondo, senza schiacciare troppo.
A questo punto versate all'interno della frolla la COMPOSTA DI AMARENE e ricoprite il tutto con il resto del composto sbriciolato.
Cuocete a 180° (forno statico) per 35 minuti.
Lasciate riposare la torta nella teglia per almeno 2 ore prima di tagliarla e servirla.
Per una versione vegana, potete sostituire il burro con olio di cocco e per una variante potete sostituire la COMPOSTA DI AMARENE con altri gusti di composte (clicca qui).
Valori nutrizionali indicativi su 100g:
- Kcal: 237,41
- Proteine: 16,35 g
- Grassi: 23,68 g
- Carboidrati: 4,55 g
- Fibre: 7,08 g
Ratio chetogenico = Grassi : (Proteine + Carboidrati netti)
- Ratio: 1,14
Fateci sapere se la provate a fare e se vi è piaciuta, potete condividere sui social taggandoci o postare i vostri commenti e le vostre foto nel nostro gruppo Chetodelizie & Chetopasticci, se invece volete un consiglio o un parere, chiedete pure, risponderemo con piacere. Vi aspettiamo lì !!
Enjoy!
…a presto..
COMPOSTA DI AMARENE (clicca qui)
Questo prodotto è stato scelto sul mercato della dietetica per le sue qualità nutrizionali e gustative.
Tutti gli alimenti ed i preparati proteici di Ketolight sono adatti a diete chetogeniche VLCKD e Low Carb, la nostra filosofia è quella di proporvi dei prodotti dietetici di qualità ai migliori prezzi e se desiderate visitare la nostra vetrina online
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