🥥 Bounty Plumcake

Eccoci arrivati all’appuntamento goloso della settimana e questa volta la golosità raggiunge davvero livelli altissimi . 

E' un Plumcake al Cioccolato che racchiude un ripieno goloso al Cocco, un mix irresistibile quasi pericoloso !!

Sapete di chi è la ricetta originale …. ??

E sì, anche questa ricetta è di Maryann Mazzella, e se avete voglia di avere sempre a portata di mano, un piacevole ed utile strumento con tante ricette dolci e salate per rendere più gradevole una alimentazione chetogenica , potete acquistare  il suo libro "La Cheto Cucina di Maryann" QUI

Ed ora bando alle chiacchiere e passiamo alla ricetta….

📊 Ingredienti per il Plumcake  :

• 4 uova
• 150 gr di farina di mandorle
• 80 gr di KETOSUGAR 100% KETOLIGHT (eritritolo)  
• 80 gr di burro morbido
• 100 gr di formaggio cremoso 
• 1/2 bustina di lievito per dolci
• 20 gr di cacao amaro
• 1/2 cucchiaino di caffè solubile
• un pizzico di sale

📊 Ingredienti per il ripieno al cocco :

• 100 gr di cocco rapè
• 10 gr di Olio Vergine di Cocco BIO (clicca qui)
• 30 gr di burro
• 25 gr di KETOSUGAR 100% KETOLIGHT  (eritritolo) (clicca qui)
• 30 gr di panna fresca

📊 Per decorare 

• Q.B.KETOSUGAR VELO KETOLIGHT (eritritolo a velo) (clicca qui) 

👩‍🍳 Procedimento

Per prima cosa preparate il ripieno frullando il cocco rapè con KETOSUGAR 100% KETOLIGHT , la panna  e l'Olio Vergine di Cocco BIO  ed il burro fusi precedentemente insieme.

L’ impasto deve risultare sostenuto, ma non duro.

Per il plumcake versate tutti gli ingredienti insieme in una ciotola e amalgamate bene fino a che l'impasto non risulti liscio e cremoso.

Trasferite  metà dell’impasto ottenuto in uno stampo da plumcake foderato da carta forno, 

Distribuire sopra il ripieno al cocco, compattandolo con un cucchiaio ed infine coprite con il restante impasto al cacao e mandorle, livellate la superficie e infornate a 175° per circa 40 minuti . 

A cottura ultimata lasciate raffreddare e spolverizzate con del KETOSUGAR VELO KETOLIGHT .

Il risultato?

Un plumcake profumato, che si scioglie in bocca, con un cuore aromatico di cocco che sa di piccoli momenti di gioia.

Difficile resistere a una seconda fetta, dopotutto si sa: cocco e cioccolato, una combo perfetta! ✨

⚖️ valori nutrizionali per 100 gr sono circa:

• Kcal 333,0
• Proteine gr 11,00
• Grassi gr 30,7
• Carboidrati gr 1,40
• Ratio 2,5:1

Pochi ingredienti per un dolce adatto ad una merenda sfiziosa  o a una colazione keto. Fetta dopo fetta, la bontà di questo plumcake vi conquisterà, ne siamo certi, e se lo provate a preparare, mandateci le vostre foto! 📸 

Condividetele sui social taggandoci oppure postatele direttamente nel gruppo Chetodelizie & Chetopasticci ci piace vedere le vostre creazioni e scoprire come personalizzate ogni piatto.

Le vostre idee sono sempre fonte di ispirazione! 🧡

Enjoy!
…a presto..

KETOSUGAR VELO KETOLIGHT (eritritolo a velo) (clicca qui)