Piccole dolcezze che si sciolgono in bocca
Dicembre porta con sé quella voglia irresistibile di dolci che profumano di casa, di mandorle tostate e di cose buone fatte con il cuore.....
Gli Amaretti Morbidi Chetogenici sono una ricetta che unisce tradizione e leggerezza, pensata per chi segue la dieta chetogenica… ma non vuole rinunciare alla magia delle feste.
Semplicissimi da preparare, morbidi, profumati e incredibilmente golosi: un dolcetto che conquista sempre, perfetto da gustare con un tè caldo, da regalare oppure da portare in tavola durante le feste per stupire tutti con un’alternativa più leggera ma piena di gusto.
🍪 AMARETTI MORBIDI CHETOGENICI
Ingredienti (per 12 amaretti)
-
150 g farina di mandorle finissima
80 g KETOSUGAR A VELO KETOLIGHT (clicca qui) eritritolo
-
1 albume medio (cieca 30 gr )
-
1 cucchiaino estratto di mandorla (o aroma naturale)
-
1 pizzico di lievito per dolci (facoltativo, ma aiuta la morbidezza)
-
KETOSUGAR A VELO KETOLIGHT (clicca qui) eritritolo per la superficie
👩🍳 Procedimento
-
Montate leggermente l’albume con il succo di limone fino a renderlo bianco e spumoso (non a neve, solo arioso).
-
In una ciotola unite farina di mandorle, KETOSUGAR A VELO KETOLIGHT e eventuale lievito.
-
Aggiungete l’aroma di mandorla e incorporate l’albume mescolando con una spatola: otterrete un impasto morbido ma modellabile.
-
Formate delle palline grandi quanto una noce e adagiatele su una teglia rivestita con carta forno, se l'impasto è troppo appiccicoso, inumidite le mani con un po' d'acqua.
-
Se volete un tocco più scenografico, spolverate leggermente con KETOSUGAR A VELO KETOLIGHT..
-
Cuocete a 170° per 12–14 minuti: devono restare morbidi e leggermente dorati ai bordi.
-
Lasciateli raffreddare completamente prima di toccarli: appena usciti dal forno sono fragili ma poi si compattano.
Coma avrete capito, si preparano in pochissimo tempo e sono veramente deliziosi e se troverete facilissimo farli, vi assicuriamo che il difficile sarà smettere di mangiarli .
📊 Valori nutrizionali (per 1 amaretto)
Valori indicativi per 12 amaretti totali:
-
Kcal: 56
-
Proteine: 1,9 g
-
Grassi: 4,8 g
-
Carboidrati: 0,9 g
-
– di cui zuccheri: 0,3 g
-
Fibre: 1,0 g
🔢 Ratio chetogenico: ~ 2,7 : 1
💛 Suggerimenti & Varianti
✨ Versione al caffè: aggiungi 1 cucchiaino di caffè solubile nell’impasto.
✨ Versione al cacao: un cucchiaino di cacao amaro per una nota più intensa.
✨ Effetto “cracked” da pasticceria: rotola le palline nel KETOSUGAR A VELO KETOLIGHT prima di cuocerle.
🍽 Idee per servirli
-
Con una tazza di tè caldo speziato
-
In un piattino natalizio accanto al caffè
-
In una scatolina regalo come pensiero gourmet
-
Come chicca finale dopo una cena leggera
-
In un buffet di dolci chetogenici delle feste
Piccoli, morbidi, irresistibili: uno tira l’altro.
🥡 Conservate i vostri Amaretti Morbidi Chetogenici in un contenitore ermetico a temperatura ambiente.
💛
Non vediamo l'ora di scoprire come vi sono venuti …
Condividete la vostra creazione sui social taggandoci o postate i vostri commenti e le vostre foto nel nostro gruppo Chetodelizie & Chetopasticci , ! 🌿✨
e non dimenticare di seguirci su Facebook per trovare ispirazione quotidiana per la dieta chetogenica e tante deliziose idee per nuove ricette!
🤍 KETOSUGAR A VELO KETOLIGHT (clicca qui) eritritolo
Questo prodotto è stato scelto sul mercato della dietetica per le sue qualità nutrizionali e gustative.
Tutti gli alimenti ed i preparati proteici di Ketolight sono adatti a diete chetogeniche VLCKD e Low Carb, la nostra filosofia è quella di proporvi dei prodotti dietetici di qualità ai migliori prezzi e se desiderate visitare la nostra vetrina online
andate qui 👉 VETRINA NEGOZIO